Салат из свежих овощей с апельсиновым соком

1 огурец

2 помидора

50 г редиса

50 шпината или листьев зеленого салата

2 кочана пекинской капусты

20 г рубленой зелени сельдерея

1 с.л. рубленой зелени укропа

1 ст. л. соевого соуса

2 ст. л. апельсинового сока

1 ст. л. растительного масла

Огурец, помидоры, салат/шпинат и редис крупно нарезать, перемешать.

Масло взбить с соевым соусом и апельсиновым соком, заправить салат.

Перед подачей к столу выложить на оставшиеся листья салата.