120 г нежирного творога
4 стакан молока
2 вареных свеклы
1 соленый огурец
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
черный молотый перец
соль
Пропустить огурец, лук и свеклу через мясорубку, творог протереть и соединить с овощным фаршем, перемешать.
Молоко довести до кипения, добавить овощное пюре, мелко порубленный чеснок, поперчить и посолить, варить до готовности.
Перед подачей посыпать суп рубленой зеленью, добавить сметану.
Комментарии