свинина
яйца
панировочные сухари
растительное масло
уксус
соль, перец по вкусу
хмели-сунели
Свинину, желательно шею, порезать на порционные куски, сначала посолить, поперчить и посыпать хмели-сунели, и только затем, отбить и положить в ванночку с водой, подкисленной уксусом минут на пятнадцать. Затем, обмакнув в лизоне и панировочных сухарях, обжарить в сковороде.
Чем хорош этот рецепт? Ну очень удобно брать в дорогу, а хмели-сунели и уксус в маринаде придают очень приятную пикантность.
Комментарии
Пардон, ногти длинные , не туда ткнула-такИ..
Может всё такт обмакивать в льезоне?
Привлекательный рецепт!