Запеканка с квашенной капустой

Инградиенты:

8 шт. картофель

1/2 стакан молоко

1 лук репчатый – головка

400 г корейка копченая

1 ст. л. масло растительное

1/2 стакан вино белое сухое

450 г капуста квашеная

1 стакан сметана

1 ч. л. майоран рубленый

1 ч. л. мускатный орех тертый

2 ст. л. зелень петрушки рубленая

перец черный и красный молотый, соль по вкусу

Картофель отварите до готовности, протрите и разведите горячим молоком.

Лук нарежьте кольцами, корейку — кубиками, соедините и обжаривайте 5 минут на масле. Добавьте майоран, мускатный орех, соль,черный перец, влейте вино и тушите 10 минут.

В форму, смазаную маслом, уложите слоями картофель и капусту, корейку с луком, смажьте сметаной, посыпьте красным перцем и запекайте до готовности. При подаче посыпьте запеканку зеленью.