Фото: boombob.ru
Жареные кольца кальмаров в майонезе – отличная закуска на любой случай, особенно к пиву. Читайте в этом рецепте, как ее приготовить.
Жареные кольца кальмаров – это очень вкусно. Приготовить их можно по-разному – просто в панировке из муки или панировочных сухарей, в кляре или вообще без всего обжарить просто на масле, в любом случае результат будет превосходным. Мы в этом рецепте расскажем об интересном способе приготовления жареных колец кальмаров в майонезе – точнее, в кляре с майонезом.
По этому рецепту кольца кальмаров получаются с хрустящей корочкой, и при этом очень нежные внутри. Попробуйте!
Рецепт жареных колец кальмаров в майонезе
Фото: carbsyndrome.com
по 2 кальмара и яйца
8 ст.л. панировочных сухарей
1 стакан масла растительного для жарки
1 ст.л. майонеза
по 1/2 ч.л. соли и перца
Как приготовить жареные кольца кальмаров в майонезе:
Тушки кальмаров освободить от пленок, если они есть, нарезать поперек кольцами по 0,5см толщиной.
В глубокую миску разбить яйца, добавить перец и соль, майонез, перемешать до однородности.
Обмакивать кольца кальмаров сначала в кляр, затем панировать в сухарях.
По одному опускать кольца кальмаров в хорошо разогретое масло, зажаривать до румяной корочки в течение минуты, затем выкладывать на бумажное полотенце – оно впитает лишний жир.
Подавать жареные кольца кальмаров в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Кляр можно сделать двойным: после панировке в яйце обмакните кольца кальмаров в муку, затем снова в яйцо и только потом в сухари.
Друзья, а вы когда-нибудь готовили такую закуску своими руками? Как получилось? Поделитесь в комментариях своими проверенными рецептами приготовления хрустящих жареных колец кальмаров.
Комментарии
Сама не готовила, но вот когда в кафе заказала мне очень понравилось. С чесночным соусом, просто объедение.