Цветная капуста жареная

Фото: say7.info

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень вкусного блюда – жареной цветной капусты с яйцами в сухарях. Это отличный вариант сытного обеда или ужина для всей семьи, вкусный и питательный гарнир.

Выбирая правильные варианты приготовления цветной капусты, полюбить ее может даже человек, которому раньше вкус этого овоща не очень-то нравился. Вкусно приготовленная цветная капуста отличается не только тем, что крайне полезна, но и своей нежностью – она буквально тает во рту, или, наоборот – есть закуски, в которых она получается очень хрустящей, аппетитной, пикантной. Этот овощ универсален, но, в любом случае, полезен и рекомендован врачами к регулярному употреблению.

Мы расскажем, как приготовить отличное повседневное блюдо из этого овоща – цветную капусту, жареную с яйцами в сухарях.

Рецепт жареной цветной капусты в яйцах и сухарях

Фото: ledycook.ru

700 г капусты цветной

100 г сухарей панировочных

2 яйца

2 ст.л. зелени сушеной (укроп, петрушка и др.)

растительное масло

перец, соль

Как пожарить цветную капусту с сухарями и яйцом:

На крупные соцветия разделить капусту, выложить в подсоленную кипящую воду и 10мин проварить.

Дать капусте остыть, разобрать ее на мелкие соцветия.

В миске соединить яйца, перец, соль, взбить.

Перемешать мелкую сушеную зелень с панировочными сухарями, выложить в плоскую тарелку.

Обмакивать соцветия капусты сначала в яйцо, затем панировать в сухарях с зеленью и выкладывать жариться на сковороду с растительным маслом.

Жарить капусту в сухарях со всех сторон до зарумянивания на умеренном огне.

Приятного аппетита!

Используя различные варианты специй и зелени, которая смешивается с панировочными сухарями, можно варьировать вкус блюда.

Друзья, а вы готовите такую жареную цветную капусту с сухарями и яйцом? Какие специи предпочитаете при этом добавлять? Расскажите нам о своих рецептах данного блюда в комментариях.

Видеорецепт жареной цветной капусты в сухарях