20 г муки
2 кусочка хлеба
1 яйцо
½ л кислого молока
½ л сметаны
¼ л воды
зеленый лук
укроп
уксус
соль
Соединить молоко с водой, добавить нарезанную зелень, перекипятить.
Добавить в суп смесь сметаны, яйца и муки, тщательно перемешать, чтобы белок свернулся в виде тонких хлопьев.
Перед подачей в кисломолочный суп с укропом добавить нарезанный соломкой и поджаренный хлеб и уксус.
Комментарии
Можно приготовить похожий летний освежающий супчик: Кефир развести мин.водой или др. чистой водой. Добавить зелень, тертый огурец , вар.яйцо, гренки и сухарики. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
Поправка: гренки или сухарики