Куриные тефтели диетические

250-300 г куриного мяса

1 яйцо

батон (не обязательно)

Если в куриный фарш будет добавляться мякоть батона, ее нужно вымочить и измельчить.

Куриное филе измельчить при помощи мясорубки или блендера.

Яичный белок отделить от желтка, добавить белок к куриному фаршу, хорошо перемешать до однородности, добавить мякоть батона.

Из фарша сформовать небольшие шарики.

Готовить куриные тефтели диетические, бросив в кипящую подсоленную воду, когда они начнут всплывать, накрыть кастрюлю крышкой, убавить огонь и проварить еще 10 мин, общее время варки с момента закипания до готовности – около 20 мин.