Легкий летний салат с огурцом, редисом и кунжутом

1 длинноплодный или 3-4 обычных огурца

1 пучок редиса

1 ч. л. меда

черный кунжут

бальзамический уксус

оливковое масло

соль

Для приготовления салата рекомендуется использовать черный кунжут, но при необходимости его можно заменить обычным кунжутом.

Подготовьте огурцы, нарежьте их вдоль на длинные тонкие пластики, посолите, оставьте, чтобы выделилась лишняя жидкость, затем слейте ее.

Редис промойте в ледяной воде, нарежьте очень тонко.

Приготовьте заправку, смешав уксус с оливковым маслом и жидким медом, взболтайте смесь в легкую эссенцию.

Соедините огурцы и редис, полейте салат соусом и посыпьте кунжутом.