Легкий салат с сырокопченой колбасой

Фото: tvoirecepty.ru

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень легкого и вкусного салата с овощами и сырокопченой колбасой.

Этот салат может стать отличным вариантом завтрака или обеда, поскольку очень сытный благодаря яйцу, горошку и колбасе, но при этом, поскольку для его заправки не используется майонез, он остается легким для желудка и очень полезным.

Для приготовления этого салата понадобятся простые продукты, а процесс готовки займет совсем немного времени.

Рецепт легкого салата с сырокопченой колбасой

Фото: tvoirecepty.ru

по 200 г рукколы и помидоров черри

150 г зеленого горошка

100 г колбасы сырокопченой

10 перепелиных яиц

4 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. винного уксуса

перец, соль

Как приготовить легкий салат с сырокопченой колбасой и овощами:

Опустить стручки зеленого горошка в кипящую воду на 3мин, затем откинуть на дуршлаг и обдать очень холодной водой.

В течение 3мин после закипания воды отварить перепелиные яйца, выложить в холодную воду, затем очистить и разрезать каждое пополам.

Промыть листья салата, обсушить их и нарвать произвольно, помидоры черри разрезать пополам.

Соединить для приготовления заправки оливковое масло, винный уксус, перец и соль, выложить листья салата на блюдо, уложить черри, яйца, горошек, нарезанную мелко сырокопченую колбасу, полить приготовленной заправкой, перемешать и подать салат к столу.

Приятного аппетита!

Использовать для этого салата лучше стручки сахарного горошка, но подойдет и обычный зеленый горошек консервированный.

А какие рецепты салатов с сырокопченой колбасой знаете вы, друзья? Поделитесь своим любимым рецептом такого салата в комментариях.

Видеорецепт салата с сырокопченой колбасой