Фото: smashno.ru
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусного и легкого салата с топинамбуром.
Топинамбур или, как его называют в народе, земляная груша – не самый популярный овощ. Однако если вам доведется его попробовать, то он, наверняка, вам понравится – его вкус простой и очень приятный. Считается, что топинамбур напоминает капустную кочерыжку, но более сладкую.
Салат с топинамбуром, о приготовлении которого пойдет речь – это кладезь витаминов, а готовится он быстро и просто.
Рецепт легкого салата с топинамбуром
Фото: smashno.ru
5 клубней топинамбура некрупных
по 1 яблоку и моркови
1 горсть изюма
1 кусочек корня имбиря
1 лимон небольшой
1 ч.л. меда
Как приготовить вкусный салат с земляной грушей:
Изюм залить кипящей водой, оставить на 10-15мин, затем воду слить и откинуть на дуршлаг.
Очистить и потереть все продукты на крупной терке, либо нарезать мелкой соломкой.
Соединить подготовленные продукты в салатнике, полить соком небольшого лимона, добавить тертый на мелкой терке корень имбиря (1-2см), изюм, мед, перемешать.
Дать салату перед подачей настояться 20-30мин.
Приятного аппетита!
Друзья, а вам знаком такой овощ как топинамбур? Какие блюда с ним вам довелось попробовать или приготовить? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях.
Комментарии
У меня на даче топинамбур растет почти как сорняк, хотя весной он нас очень выручает. Я делаю салат такой: тру на терке топинамбур, морковь, добавляю зеленый лук, немного чеснока, петрушку и укроп. Заправляю нерафинированным подсолнечным маслом и чуть яблочным уксусом. Отлично идет на обед поле работы на воздухе,