Молочный суп с клецками из картофеля

10 клубней картофеля

4 стакан молока

2 стакан воды

1 яйцо

1 ст. л. сливочного масла

соль

6 клубней картофеля потереть на крупной терке, отжать, остальные отварить в воде, подсолив, затем растолочь, соединить с протертым картофелем и добавить яйцо, перемешать.

Приготовить клецки из полученной картофельной массы.

Воду довести до кипения, подсолить, опустить клецки, сварить их до готовности.

Молоко довести до кипения, переложить в него клецки, варить 8 мин.

Перед подачей молочный суп с клецками из картофеля заправляется сливочным маслом.