Рыбные котлеты

Что-то я давненько не готовила котлеты. А какие вообще котлеты мы знаем, вы когда-нибудь задавались таким вопросом? Давайте подумаем! Например, классика жанра мясные, виды мяса перечислять уже не буду. Грибные, тоже вкусно. Еще бывают овощные, здесь вообще круг не замыкается: картофельные, кабачковые, морковные, капустные, луковые и… В общем, котлеты можно готовить абсолютно из чего угодно.

Ну а сегодня я решила их приготовить не мясные, не овощные, и даже не грибные, а рыбные. Это неимоверное вкусное лакомство и еще один вид котлет, который не останется незамеченным и неоцененным вашими родными.

Филе для котлет вы можете, конечно, сами сделать, но я предпочитаю использовать уже готовое, т.е покупное. Во-первых, я так экономлю время, а во-вторых, меньше хлопот.

Итак, давайте посмотрим на ингредиенты, которые нам необходимы.

Ингредиенты:

500 г Филе любой рыбы 2 шт. Картофель 2 шт. Репчатый лук 1 шт. Яйца 2 зубчика Чеснок 1 ст.л. Майонез Приправа для рыбы Соль Черный перец Растительное масло

Способ приготовления:

Картофель и лук почистим, помоем и порежем.

На мясорубке перекрутим рыбное филе, картофель, чеснок, лук.

Фарш перемешаем, приправим солью, перцем, специей для рыбы и нальем майонез. И опять все перемешаем.

В горячую сковороду с растительным маслом выкладываем жариться котлетки, которые жарим с двух сторон примерно по 5 минут на каждой. Они должны приобрести приятный золотистый цвет.

Автор рецепта и фото: Наталья Гричко специально для ovkuse.ru