Салат с макаронами, овощами и красной рыбой

450 г филе соленой красной рыбы

400 г макарон (спиралек)

4-5 стеблей сельдерея

3 стебля зеленого лука

1 морковь

1/3 стакана маслин

1/3 стакана винного уксуса

1/4 болгарского красного перца

1/8 стакана растительного масла

1 ст.л. оливкового масла нерафинированного

1/2 ч.л. сахара

1/2 ч.л. сушеного орегано

1/2 ч.л. соли

1/8 ч.л. молотого перца

Филе рыбы подготовить, удалить все косточки, мелко нарезать.

Макароны отварить до готовности по инструкции, дать остыть.

Мелко нарезать морковь, зеленый лук, сельдерей, болгарский перец и маслины, соединить с рыбой и остывшими макаронами.

Отдельно перемешать уксус с оливковым и растительным маслом, сахаром и солью, перцем и орегано.

Приготовленным соусом заправить салат с макаронами, овощами и красной рыбой и подать к столу.