Салат сырный с редисом и маринованными огурчиками

300 г сыра (по 150г 2 разных сортов)

10-12 редисок

3 маринованных огурца

1 свежий огурец

1 пучок зеленого лука

1/2 пучка укропа

3 ст.л. растительного масла

1 ст.л. сока лимона

1 ст.л. винного/яблочного уксуса

1 ст.л. кислой сметаны (не обязательно)

2 ч.л. горчицы

соль

На крупной терке потереть сыр, соломкой нашинковать свежий огурец и редис, маринованные огурчики нарезать кубиками, порубить лук и укроп.

Готовим заправку: перемешать уксус, горчицу, сок лимона, взбивая, влить сметану и масло, перемешать до однородности.

Соединить подготовленные ингредиенты, подсолить, полить заправкой, перемешать и подать салат сырный с редисом и маринованными огурчиками к столу.