Суп с колбасками и фасолью

Фото: recepty1.ru

В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить наваристый и аппетитный суп с несколькими видами колбасок и красной фасолью.

Различные колбаски – это отличная основа для вкусных супов, которые с ними получаются невероятно аппетитными и ароматными. Известная разновидность таких супов – солянки, но в этом рецепте пойдет речь не о солянке, а просто об одной из вариаций супа с колбасками. Такой супчик с удовольствием будут кушать дети и взрослые, он получается очень сытным и наполнит силами в холодный осенний день.

Для приготовления этого супа можно использовать разные виды колбасок, можно увеличить их количество с двух до 3-4 видов.

Рецепт супа с колбасками и фасолью

Фото: gastronom.ru

450 г консервированных помидоров в собственном соку

250 г консервированной красной фасоли

по 150 г белокочанной капусты, сосисок и ветчинной колбасы

1 л говяжьего бульона

3 черешка сельдерея

2 клубня картофеля

1 луковица

1/2 ч.л. молотого тмина

перец, соль

Как приготовить суп с колбасками и фасолью:

Очистить лук и картофель, промыть черешки сельдерея, кубиком нарезать эти овощи – картофель крупнее, лук и сельдерей – мельче.

Нашинковать тонкой соломкой капусту.

Достать консервированные помидоры из банки и раздавить до однородности.

Довести говяжий бульон до кипения, положить тмин и подготовленные овощи, довести до кипения, проварить 20мин, положить фасоль и капусту, проварить еще 15мин на слабом огне.

Некрупно нарезать сосиски и колбасу, положить в суп, поперчить и посолить, довести суп до вкуса, проварить еще 5-7мин.

Налить суп в тарелки и подать к столу.

Приятного аппетита!

 
Друзья, а вы часто готовите колбасные супы? С какими мясными изделиями предпочитаете их делать? Поделитесь в комментариях своими рецептами супов с колбасками.

Видеорецепт супа с колбасками