Коврижка с яблоками постная

3 яблока

1,5-2 стакан муки

1 стакан сахара

1 стакан воды

½ стакан измельченных орехов

½ стакан растительного масла

2 ст. л. меда

1 ч. л. соды

½ ч. л. разрыхлителя

1 щепотка корицы

Сахар насыпать в миску, налить воды, добавить растительное масло, подогреть, положить мед, перемешать до растворения меда и сахара.

Ввести измельченные в муку орехи, соду и корицу, перемешанную с разрыхлителем муку.

По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.

Вылить тесто в форму.

Очистить яблоки, удалить семенные коробки, мелко их нарезать, равномерно выложить на тесто.

Выпекается коврижка с яблоками постная при температуре 200 градусов около получаса до золотистой корочки.