Постный рисовый салат с перцем, овощами и луком

100 г риса

2 сладких перца

1 маринованный огурец

1 помидор

1 морковь

1 головка репчатого лука

черный молотый перец

уксус

сахар

соль

Рис отварить до готовности в подсоленной воде.

Очистить морковь и лук, мелко нарезать вместе с перцем, помидором и огурцом, перемешать с рисом.

Перед подачей постный рисовый салат с перцем, овощами и луком поперчить и посолить, заправить сахаром и уксусом по вкусу.