Очень часто встречаются мне люди вегетарианцы или вообще веганы. Одни от других отличаются списком продуктов, которые они употребляют. Веганы не едят вообще никаких продуктов, имеющих отношение к животному миру. Да и люди, соблюдающие пост находятся в моем окружении. Именно для такого круга и была приготовлена овощная пицца. Поверьте, ничем она не уступает мясным собратьям итальянской кухни.
Ингредиенты:
400 г теста для пиццы половина баклажана половина кабачка 1 сладкий перец 1 лук репчатый 3-4 томата растительный майонез кетчуп соль, перец, приправы по вкусуПриготовление займет около 40 минут.
Способ приготовления:
Тесто можно сделать самим, а можно и купить уже готовое. Раскатываем его довольно тонко, у меня получилось на весь противень. Смазываем его смесью майонеза, кетчупа. Приправляем все солью, перцем. Добавляем любимые приправы.
Теперь займемся овощами. Нарезаем тонкими кружочками баклажаны, кабачки. Перец режем тонкими полосками, лук – полукольцами.
Выкладываем все подготовленные овощи на тесто. Помидор нарезаем тонкими кружочками и также выкладываем по поверхности теста.
Сверху смазываем небольшим количеством майонеза, посыпаем солью.
Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут. Получается довольно сытно и вкусно. Конечно, мясо и сыр дают результат повкуснее, но люди, не употребляющие мясо и животных продуктов вообще, скажут вам спасибо.
Автор рецепта и фото: Анна Непомящая специально для ovkuse.ru
Комментарии
хороший рецепт, только мне кажется что тесто лучше не покупное а тоже самим можно сделать, а то не известно что там в тесте покупном намешено...
а в ингридиентах нет помидор