Салат из огурцов и цуккини с укропными сливками

Для рецепта Вам потребуются:
- огурцы - 1-2 шт.
- цуккини - 2 шт.
- соль - по вкусу
для укропных сливок: - укроп (большой пучок зелень) - 1 шт.
- сливки - 4 ст.л.
- винный уксус - 1.5 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- соль, молотый тмин - по вкусу.

Огурец очистить, цуккини помыть и удалить плодоножки. Нарезать огурец и цуккини тонкой лапшой с помощью ножа для чистки картофеля. Нарезанные полоски посолить и оставить на 10 мин, чтобы образовался сок.

За это время укроп помыть, зелень мелко нарубить. Уксус смешать со сливками, приправить солью и тмином. Добавить растительное масло, смешать с измельченным укропом.

С нарезанных овощей слить сок, заправить их соусом и еше раз посолить.