Помидоры-корзинки фаршированные солеными грибами

Ингредиенты: 8 помидоров.
Для фарша:
2 картофелины,
4 соленых гриба,
2 сваренных вкрутую яйца,
1 луковица,
1/2 банки майонеза.




Инструкции: Помидоры помыть. Острым ножом сделать надрезы так, чтобы получилась корзиночка с ручкой или звездочка. Можно просто срезать 1/4 часть помидора. Ложкой осторожно вынуть сердцевину помидора, дать стечь соку.

Фарш
Картофель, грибы, лук, яйца мелко порубить, заправить майонезом. Полученным фаршем наполнить подготовленные помидоры, выложить на блюдо, украшенное свежими огурцами и зеленым луком.

Смотрите также

Огурцы, фаршированные яйцами
Как вырезать корзинку из помидора