Картофельные лодочки с салатом из сельди

Для приготовления вам потребуются:
  филе малосольной сельди - 250 г
  большие картошки — 4 шт
  огурец — 1 шт
  помидоры — 2 шт
  горчица - 1 ч. ложка
  уксус - 1 ч. ложка
  растительное масло
  зелень
  Способ приготовления:
  Филе сельди нарезать кубиками.
  Растительное  масло взбить с уксусом и горчицей, немного посолить, поперчить и залить кубики сельди. Мариновать 30 минут.
  Картофель отварить в мундире, разрезать пополам и ложкой аккуратно выбрать часть мякоти.
  Огурец, помидор и мякоть картофеля нарезать кубиками, перемешать с сельдью и полить маринадом. Добавить нарезанную зелень.
  Наполнить салатом картофельные лодочки.