Салат с фунчозой

Для приготовления нам потребуется:

морковь, сыр, чеснок, зелень, малина, огурцы, зелень петрушки, хрен, крыжовник, вермишель

Фото: mosfoodnews.ru

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить салат с фунчозой для быстрого перекуса или праздничного стола на закуску.

Фунчоза – это так называемая стеклянная лапша, которая готовится из крахмала бобов мунг, либо крахмала, полученного из ямса, картофеля, канны или маниоки. Дешевые сорта этой лапши готовят из кукурузного крахмала.

Салат с фунчозой – вкусное блюдо, подходящее для любого случая, в том числе для праздничного стола. По этому рецепту вы сможете приготовить классическую версию такой закуски.

Если заправку по-корейски для фунчозы вы не нашли, то ее можно приготовить самостоятельно, смешав следующие специи: имбирь молотый, чеснок, кориандр, лимонная кислота, перец чили, сахар, соль и растительное масло.

Рецепт салата с фунчозой

Фото: kaksgotovit.ru

100 г вермишели “фунчеза”

80 г заправки по-корейски для фунчозы

2 огурца свежих

по 1 болгарскому перцу, моркови и зубчику чеснока

зелень

Как приготовить салат с фунчозой:

Залить фунчозу кипятком, на 5мин оставить, откинуть на дуршлаг, промыть прохладной кипяченой водой, обсушить.

Тонко нарезать сырую морковь, либо потереть на корейской терке, руками помять до выделения сока.

Тонкой соломкой нарезать огурцы и болгарский перец.

Выложить фунчозу в салатник, добавить огурцы, морковь, тертый чеснок, рубленую зелень, полить заправкой, перемешать и дать настояться перед подачей 2ч.

Перед подачей к столу салат с фунчозой нужно еще раз перемешать.

Приятного аппетита!

Способ приготовления фунчозы всегда написан на упаковке. Лучше готовить ее для салата именно так, как написано в инструкции на упаковке.

Друзья, а в вашем меню появляется лапша фунчоза? Какие блюда с ней вы готовите? Расскажите нам о них в комментариях.