ПродуктыСердце свиное - 1 шт.Морковь - 1-2 шт.Лук - 2 шт.Майонез - 3-4 ст. ложкиСоль - 0,5 ч. ложкиМасло растительное - 1,5-2,5 ст. ложки
Как приготовить морковный салат с сердцем:Отварить сердце. Для этого его нужно промыть, залить холодной водой, довести до кипения. Затем воду слить, сердце еще раз промыть и залить свежей водой. Довести до кипения, добавить 0,25 ч. ложки соли и варить 1 час.
Затем сердце охладить и тонко нарезать.Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
На сковороде разогреть 1,5-2 ст. ложки растительного масла. Выложить морковь и обжаривать ее на среднем огне, помешивая, до мягкости (10 минут). Посолить (1-2 щепотки соли).
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.На сковороде разогреть 0,5-1 ст. ложку растительного масла. Выложить лук и жарить его на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.
Выложить морковный салат слоями.В прозрачный высокий салатник выложить половину нарезанного сердца.
Намазать его 1 ст. ложкой майонеза.Выложить половину лука.
Затем выложить половину моркови.Морковь намазать 1 ст. ложкой майонеза.Повторить слои еще раз.
Верх салата можно промазать майонезом. А можно украсить морковный салат узорами из майонеза.Морковный салат с сердцем готов. Приятного аппетита!
Комментарии