Салат старорусский

500 г картофеля отварного

500 г мяса отварного

250 г сметаны

250 г отварной свеклы

3 яйца вареных

2 соленых огурца

1,5 яблока

1 сельдь

3 ст.л. горчицы

2 ч.л. уксуса

хрен, зелень

Отваренный в мундире картофель очистить, нарезать некрупно, также нарезать огурцы, сельдь, мясо, свеклу.

Перемешать сметану с горчицей, уксусом, тертым хреном, зеленью, полить салат, перемешать.

Подавать салат старорусский к столу охлажденным.