Оливье "Рыцарский"

250 г филе индейки

200 г риса

100 г консервированного зеленого горошка

100 г чернослива

4 яйца

2 лимона

250 г майонеза

черный молотый перец

соль

Филе индейки промойте, сварите в подсоленной воде, остудите, нарежьте ломтиками. Рис сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, остудите. Чернослив промойте холодной водой. Яйца сварите, остудите, очистите, измельчите. Продукты смешайте, добавьте горошек, поперчите, посолите, заправьте майонезом. Лимон нарежьте кольцами.

Готовый салат украсьте лимоном.