700 г цветной капусты
100 г грецких орехов
1 пучок зелени (петрушки, укропа, кинзы)
майонез
соль
Салат готовится с сырой или бланшированной капустой.
Для второго варианта нужно довести до кипения воду, добавить нарезанную на соцветия капусту, посолить, варить около 2-3 мин, выложить на дуршлаг, затем мелко нарезать капусту.
Мелко нарезать зелени, орехи немного обжарить в сковороде, потолочь на крупные кусочки.
Выложить в салатник капусту, орехи и зелень, посолить и добавить в постный салат с орехами и цветной капустой майонез, перемешать.
Комментарии