Салат "Аппетитный"

На 4 порции:
-350г куринной печенки
-100г листьев салата
-1 красная луковица
-2 разноцветных сладких перца
-4 ст.ложки семян подсолнуха
-зелень
-2 ст.ложки оливкого масла
-1 ч.ложка сока лайма
-1 ч.ложка белого бальзамического уксуса
-растительное масло
-соль,чёрный молотый перец

Приготовление:
1.Печёнку порезать крупными кусками и обжарить на расскалённой с растительным маслом сковороде в течении 3-5 мин.Сладкий перец вымыть,обсушить,перцы выложить на противень и запекать 20-25 мин в духовке при 180 градусах.Перцы положить в пакет,остудить,удалить плодоножки с семенами и снять кожицу.Перцы нарезать соломкой.Листья салата вымыть,обсушить,нарезать или порвать.Семена подсолнечника обжарить на сковородке.Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
2.Сделать заправку.Оливковое масло,сок лайма,бальзамический уксус,соль,молотый перец смешать и слегка взбить венчиком.
3.Печенку,нарезанный сладкий перец,листья салата,семечки,кольца лука соединить и аккуратно перемешать.Салат полить заправкой,ещё раз хорошо перемешать и убрать в холодильник на 20мин.