Фото: pan-asia24.ru
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить одну из популярных кулинарных вариаций на тему салата «Цезарь» – «Цезарь с креветками».
Конечно, лучше использовать для этого салата королевские креветки – так он будет выглядеть эффектнее при подаче, однако если вы возьмете обычные, то вкус блюда от этого не пострадает, просто берите мелких креветок побольше. Второй важный нюанс – сорт используемого для «Цезаря» салата: лучше брать айсберг, ромэн или другой сочный хрустящий салат – так будет намного вкуснее.
Что же касается заправки, приготовление которой описывать в этом рецепте мы не будем, то это заправка классическая – у нас на сайте вы найдете ее рецепт.
Рецепт салата «Цезарь» с креветками
Фото: vk.me
150 г белого батона
9-12 креветок королевских
6-9 помидоров черри
3-6 ст.л. заправки для салата Цезарь
3 ст.л. тертого сыра пармезан
по 1 зубчику чеснока и пучку салата
1 ст.л. растительного масла
Как приготовить цезарь с креветками:
Нарезать белый батон мелкими кубиками или брусочками, посыпать пропущенным через пресс чесноком, подсолить, сбрызнуть растительным маслом, перемешать и выложить на противень, поставить в нагретую до 150 градусов духовку и подсушить до хруста.
Очистить размороженные креветки, с двух сторон слегка поджарить на сковороде с маслом до легкого зарумянивания с каждой стороны.
Листья салата нарвать руками на средние кусочки, выложить на блюдо, полить третью заправки, посыпать третью сыра, выложить сверху разрезанные на половинки помидоры, полить соусом, посыпать сыром, выложить сверху креветки, на них – сухарики, полить соусом, посыпать сыром.
Подать салат «Цезарь» с креветками к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Временить с подачей этого салата на стол после приготовления не стоит, особенно если в нем много заправки – сухарики могут размокнуть.
Друзья, а какая версия салата «Цезарь» больше всего нравится вам? Расскажите в комментариях, какой вариант этого салата чаще готовите вы.
Комментарии