Салат «Цветущая любовь»

Салат «Цветущая любовь».




Состав:

Кальмары — 0,5 кг
Креветки — 0,5 кг
Яйца — 5 шт
Кукуруза конс. — 1/2 банки
Майонез
Соль
Для украшения:

Зелень
Зеленая редька
Морковь
Сок свеклы

Приготовление:
Отварные яйца нарезать кубиками. К ним добавить кальмары, порезанные соломкой, предварительно приваренные в течении 3 минут.

Затем всыпать кукурузу.

И добавить вареные чищенные креветки.

Салат посолить, добавить майонез (не слишком много, чтобы салат не тёк) и хорошо перемешать.

Выложить салат на блюдо в виде сердца.

Украсить по вашему желанию. Я присыпала мелко порезанной зеленью. И украсила цветами из зеленой редьки.

Цветы из редьки можно сделать так: зеленую редьку очистить от кожуры.

Нарезать с помощью ножа для чистки овощей на тонкие пластины.

Вырезать стопкой кружочки.

Окрасить концы кружочков соком свеклы.



На середину лепестка положить полосочку моркови и свернуть внизу как бы в кулечек, закрепить зубочисткой. Выступающие края зубочисток обрезать. Так проделать со всеми кружочками редьки — у нас получились чудесные цветочки.
Выложить их с одного бока на салат, накладывая один на другой.