Салат из баклажанов, жаренных на вертеле

Для приготовления нам потребуется:
молоко, растительное масло, помидор, грибы, ягода, рис, укроп, зелень петрушки, зеленый лук, баклажаны

Что нужно:

8 шт. баклажаны

1 зеленый лук – пучок

1/2 стакан растительное масло

1/2 зелень петрушки и укропа – по пучка

1 перец черный молотый – щепотка

соль по вкусу

Баклажаны промыть, слегка обсушить, нанизать на шпажки и обжарить над раскаленными углями без пламени.

Очистить баклажаны от кожицы, мякоть мелко порубить, добавить масло, мелко нарезанные лук и зелень, посыпать солью, перцем, перемешать и охладить.

Перед подачей переложить баклажаны на тарелку или в салатник, оформить зеленью укропа или петрушки и зеленым луком.

Приятного аппетита!

0

Похожие блюда

Комментарии

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2021 «ideaport.ru»
Для любых предложений по сайту: [email protected]