Необходимые продукты:
500 г капуста цветная
4 шт. анчоусы без костей
50 г маслины без косточек
8 шт. каперсы
2 ст. л. уксус
2 ст. л. масло растительное
соль
перец
базилик
Цветную капусту разбирают на соцветия и отваривают в подсоленной воде. Охлаждают.
Анчоусы мелко нарезают.
Маслины нарезают колечками.
Готовят заправку из растительного масла, уксуса, мелко рубленного базилика, перца и соли.
Заправкой поливают цветную капусту, выдерживают 30 минут.
Смешивают цветную капусту и анчоусы, оформляют маслинами и каперсами.
Комментарии