Салат из огурцов и моркови

Салаты

Для приготовления нам потребуется:

молоко, растительное масло, морковь, чеснок, свекла, чернослив, уксус, соевый соус

·           Огурец свежий 2 шт.
    ·          Морковь 2 шт.
    ·          Растительное масло 4 ст.л.
    ·          Соевый соус 2 ст.л.
    ·          Бальзамический уксус 2 ст.л.
    ·          Зубчик чеснока
    ·          Красный острый перец
    ·          Молотый черный перец
    ·          Соль
    ЗАПРАВКА
  - чеснок пропустим через ручной пресс;
  - добавим растительное масло, соевый соус, бальзамический уксус и перемешаем;
  - подсолим (очень умеренно! – т.к. соевый соус достаточно солёный), приправим  перцем по своему вкусу.
    Очищенные огурцы и  морковь нарежем очень тонкими длинными дольками (т.е. резать нужно не поперёк,  а по длине овощей овощечисткой), у меня оставалось немного зеленого болгарского перца, я его добавила тоже.
    Нарезать желательно  поочередно прямо над салатницей, чтобы овощи не пришлось перемешивать.
    Полить приготовленной  заправкой. Подавать можно сразу же, но если салат немного настоится – это ему  пойдёт только на пользу.