Очень вкусный и простой салат "Лечо" из баклажанов, съедается зимой очень быстро. Для этого потребуется: 4 кг баклажанов, 2 кг помидор, 1 кг болгар.сладкого перца, 1 кг моркови, 10 средних луковиц, 10 долек чеснока, 1 ст.ложка уксуса, 4 ст.ложки соли, 1 стакан сахара. Баклажаны нарезать кубиками, помидоры пропустить через мясорубку. Болгарский перец и лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке, чеснок мелко нарезать. Все ингредиенты положить в кастрюлю и после закипания варить 45 - 60 минут. Приятного аппетита.
Салат "Лечо" из баклажанов
Для приготовления нам потребуется:
растительное масло, заварное тесто, морковь, луковица, помидор, грибы, чеснок, малина, баклажаны
Комментарии
Я такой салат делаю-всех овощей беру по 1 кг-а потом горячее в горячие банки,закупорить металл. крышками,перевернуть,укутав одеялом,на ночь.А утром в холодильник.
Я храню в таком виде в погребе, а иногда закрываю пластмассовыми крышками и также в погреб. Стоит до весны если не съедим сразу всё. Очень вкусный получается.