Салат легкий к 8 марта «Инь и Янь»

300 г отварного куриного филе

100 г чернослива

70 г сыра

3 яйца

1 огурец свежий

майонез

Вымочить чернослив в воде для размягчения.

Мелко нарезать куриное филе, в виде ровного круга выложить на блюдо, промазать майонезом.

Огурец мелко нарезать, выложить на салат, смазать майонезом.

Отделить яичные белки от желтков, желтки размять и слоем выложить на огурец, сверху выложить слой тертого сыра, майонез.

Наметить очертания знака Инь-Янь, чернослив мелко нарезать, выложить на половину салата и в кружок на другой половине.

Потереть на терке белки, выложить на другую половину и в кружок с черносливом.

Перед подачей салат легкий к 8 марта «Инь и Янь» охладить.