Салат «Летний» (4)

Необходимые продукты:

100 г креветки вареные очищенные

2 шт. помидоры

100 г овощи мелко нарезанные (огурцы, морковь, редис и др.)

1 шт. яйцо вареное

40 г ветчина

майонез

2 шт. перец сладкий зеленый

20 г листья зеленого салата

4 шт. маслины без косточек

10 г зелень укропа и петрушки

1 ч. л. масло оливковое

2 шт. килька слабосоленые

1 ч. л. сок лимонный

соль

У помидоров срежьте верхнюю часть и удалите часть мякоти. Очищенное яйцо разрежьте поперек пополам и выньте желток. Смешайте желток, мелко нарезанные зелень и маслины, заправьте 1 ч. ложкой майонеза. Наполните начинкой половинки белка.

Приготовьте фарш из мелко нарезанных овощей, ветчины и креветок. Посолите и перемешайте. Наполните этой смесью помидоры. Сверху положите фаршированные половинки яйца.

Листья зеленого салата и очищенный от семян сладкий перец промойте, нарежьте соломкой, заправьте смесью соли, молотого перца, лимонного сока, оливкового масла. Перемешайте и уложите на блюдо. Сверху поместите помидоры с половинками яйца, на которые положите очищенные филе кильки.