Фото: kuxaro4ka.ru
Салат «Новогодняя хлопушка» – очень яркий, красивый и вкусный. Приготовьте его по этому рецепту на ваш праздничный стол.
Любой вкусный праздничный салат можно сделать еще и очень ярким, если красиво его оформить. Для новогоднего стола можно приготовить салаты в виде ёлочки, Деда Мороза, Снеговика и многих других символов праздника. По этому рецепту вы сможете приготовить эффектный салат «Новогодняя хлопушка» – простой, но очень яркий.
Рецепт салата «Новогодняя хлопушка»
Фото: radikal.ru
200 г куриного филе
8 яиц вареных
5 клубней картофеля вареных
1 луковица
1/2 стакана очищенных грецких орехов
лук-порей
уксус
майонез
зерна граната
свекольный сок
соль
Как приготовить салат в виде новогодней хлопушки:
На крупной терке потереть картофель, мелко нарезать куриное филе, лук измельчить и замариновать с уксусом, сахаром и солью, 3 яйца мелко нарезать, орехи измельчить.
Выкладывать подготовленные продукты на пищевую пленку слоями в виде прямоугольника: картофель, майонез, курица, лук, яйца, майонез, орехи, майонез, зерна граната.
Аккуратным движением свернуть прямоугольник в рулет, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник и дать пропитаться.
Достав из холодильника, убрать с рулета пищевую пленку, вниз швом выложить салат на блюдо, обмазать майонезом.
Отделить белки оставшихся яиц от желтков, на терке потереть белки, залить половину свекольным соком, затем оставить их на 15мин и после этого откинуть на дуршлаг, второй половиной белков присыпать бока салата.
Выложить окрашенные белки в виде диагональных полосочек на поверхность «хлопушки», далее присыпать салат измельченной зеленью, тертыми желтками, далее ближе к центру – мелко нарезанный порей, в центре – еще немного окрашенных белков.
Украсить салат-хлопушку овощами, имитируя украшения и конфетти.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Друзья, а какие красивые салаты обычно готовите на новогодний стол вы? Поделитесь рецептами самых красивых и ярких новогодних салатов.
Комментарии
Спасибо за оригинальную идею и рецепт!
А что делается быстро, если вкусно. Как говорят "без труда, не вынести рыбку из пруда."
Классно!!! Спасибо за рецепт!!
Согласна с предыдущими комментариями. Красивая подача, хорошо сочетаемые ингредиенты. Спасибо автору! Но...смущает трудоемкость, обилие майонеза и какой все таки лук используем, порей (как в рецепте) или перья зеленого (как в видео).
хорошенький рецептик !!!
cмотрится конечно красиво, но я не уверена что буду его делать, по моему возьни с ним много
Я рецепт, конечно, сохранила. А вот делать - не уверена что-то.