Салат оливье с курицей

Фото: cookimag.com

Дабы в очередной раз не повторяться, мы не будем говорить о том, что салат «Оливье» – это классика, и что без него невозможно себе представить новогодний стол. Мы просто расскажем о том, как приготовить салат Оливье с курицей.

Рецептов салата «Оливье» – масса, и варианты с курицей среди них пользуются большой популярностью. А все потому, что с мясом птицы этот салат приобретает особенную нежность, становится еще вкуснее, а также полезнее, если сравнивать с вариантами этого салата с колбасой. Кроме того, не стоит забывать, что изначально салат Оливье»готовился именно с мясом птицы (а именно – рябчиков), поэтому такая вариация этой праздничной закуски близка к оригинальной.

Рецепт салата Оливье с курицей

Фото: liveinternet.ru

по 300 г филе отварной куриной грудки, консервированного зеленого горошка и отварного картофеля

по 200 г майонеза, репчатого лука и соленых огурцов

150 г моркови вареной

2 яйца вареных

соль

Как приготовить новогодний салат Оливье с курицей:

Отваренное филе куриной грудки разобрать на волокна и поперек нарезать, либо просто нарезать кубиком.

Морковь и картофель, сваренные в мундире, очистить, нарезать мелким кубиком.

Вареные яйца очистить и нарезать кубиком, так же нарезать соленые огурцы (если у них очень жесткая кожица, срезать ее).

Очень мелко нарезать репчатый лук, если он острый, залить на 5мин кипятком, затем промыть холодной водой и обсушить.

Соединить в салатнике все подготовленные ингредиенты, добавить зеленый горошек, майонез, подсолить и перемешать салат «Оливье» с курицей, убрать в холодильник до подачи на стол.

Приятного аппетита!

Подавать «Оливье» лучше предварительно выдержав в холодильнике 2-3ч, хоть это и не слоеный салат, он успеет приобрести гармоничный вкус.

А какой оливье с курицей предпочитаете готовить вы, друзья: с курицей, колбасой или, может быть, чем-то еще? Расскажите нам в комментариях о своем любимом рецепте «Оливье».

Видеорецепт салата «Оливье» с курицей