Салат с курицей и грибами «Ёлочные игрушки»

Для приготовления нам потребуется:

картофель, грибы, изюм, сельдь, шампиньоны, куриное филе, плавленый сыр, кориандр, кукуруза, свиная рулька

1 отварное куриное филе

1 картофель

1 плавленый сырок

1 банка консервированной кукурузы

шампиньоны свежие

Оформление:

2 вареных яйца

1 красный перец

1 вареная морковь

5 ст. л. сока красной капусты

специи для аджики

Отделить белки вареных яиц от желтков.

Потереть белки на терке, замочить в капустном соке, отложив немного для оформления.

В блендере перемолоть перец, добавить оливковое масло и специи для аджики по вкусу, тщательно перемешать.

На терке потереть картофель, мелко нарезать и обжарить грибы, мелко нарезать курицу.

На плоское блюдо в форме трех елочных игрушек выложить картофель, смазать его майонезом, затем слой курицы, грибы, майонез, консервированная кукуруза, тертый сыр, майонез.

Сверху елочные игрушки украсить отложенными белыми и синими белками (вымоченными в капустном соке), аджикой, тертой морковью.

Перед подачей на новогодний стол убрать салат с курицей и грибами «Ёлочные игрушки» в холодильник.

187

Восхищению нет предела!Олечка!пусть добрый Дедушка Мороз в сбербанке сделает Вам взнос!И пусть Снегурочка тайком поит весь год Вас коньяком!Пусть холодильник в гастроном Вам превратит веселый гном,а Санта Клаус из мешка тряхнет валютного снежка!Целую в щечки!