Салат с омлетом

Фото: imworld.aufeminin.com

Приготовьте по этому рецепту вкусный и простой салат с омлетом и курицей – его можно сделать для праздничного стола или подать на обед.

Вариантов приготовления салатов с омлетом существует много, а мы в этом рецепте расскажем об одном из самых вкусных. Это сытный салат, для которого помимо омлета используются отварная курица, зеленый горошек, свежая зелень и лук. Такой салат с омлетом понравится вам и вашим близким.

Рецепт салата с омлетом

Фото: damochka.biz

по 200 г зеленого горошка и майонеза

по 2 яйца и луковице

1 бедро куриное

4 ст.л. подсолнечного масла

1/2 ч.л. кислоты лимонной

петрушка

зеленый лук

соль

Как приготовить салат с омлетом:

Отварить куриное бедро до готовности, остудить и мелко нарезать.

Замороженный горошек проварить 4-7мин, опустив в кипящую воду, остудить.

Яйца разбить в глубокую миску, подсолить и добавить 2 ч.л. майонеза, либо 3ст.л. молока, взбить до однородности.

Вылить половину омлетной массы на сковороду с разогретым маслом, жарить до зарумянивания с одной стороны, перевернуть и поджарить со второй – так же испечь омлет из второй части яичной массы.

Остудить готовые омлеты и нарезать тонкой соломкой по 3-4см длиной и 1см шириной.

Нарезать полукольцами лук, выложить в миску, посыпать лимонной кислотой, залить кипятком, на 10мин оставить, затем промыть холодной водой и обсушить.

Все подготовленные продукты выложить в салатник, заправить майонезом, посыпать салат с омлетом рубленой зеленью, подсолить, перемешать и подать к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты салата вы можете менять на свое усмотрение. Вместо замороженного можно использовать консервированный зеленый горошек, а лук мариновать другим способом.

Друзья, а какие варианты приготовления салатов с омлетом можете предложить вы? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами салатов с омлетом.

Видеорецепт салата с омлетом