Салат с яйцами по-мексикански

6 больших вареных яиц

1 маленький стручок красного перца

85 г зеленых перцев чили

2 ст. л. майонеза

1 ч. л. горчицы

1/8 ч. л. кайенского перца

Порубите яйца и перец, приправьте кайенским перцем, заправьте смесью майонеза и горчицы. Салат можно подавать на половинках сладкого стручкового перца, чтобы было не слишком остро.