Салат со скумбрией и помидорами

Необходимые продукты:

200 г скумбрия консервированная в масле

2 шт. помидоры

1 лук репчатый фиолетовый – головка

200 г брынза

8 шт. листья зеленого салата

Для соуса:

4 ст. л. растительное масло

2 ст. л. уксус винный

1 ст. л. зелень укропа рубленая

перец кайенский молотый

соль

1. Рыбу нарежьте кусочками, помидоры — дольками, лук — полукольцами. Брынзу раскрошите.2. Для соуса в уксус добавьте соль, перец, зелень, постепенно влейте масло и взбейте.

3. На листья зеленого салата выложите помидоры.

4. На помидоры уложите лук, в центр положите кусочки рыбы и посыпьте брынзой.

5. При подаче полейте салат приготовленным соусом.