3 помидора
3 огурца
3 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. уксуса 30%
вода
Взять стеклянную банку емкостью 1 л, на дно налить 2 ч.л. растительного масла.
Кружками нарезать подготовленные помидоры, огурцы, нашинковать кольцами лук, выложить слоями в банку, добавив чеснок.
Посыпать овощи сверху сахаром, солью, влить уксус, затем долить кипяченую воду так, чтобы она покрыла все овощи.
Далее салат-заготовка с маринованными помидорами, огурцами и луком закрывается крышкой, стерилизуется 15-20 мин и закатывается.
Комментарии
Спасибо Юлечка! не знала что можно так закатывать.Обязательно попробую.
Можно еще добавить порезанный сладкий перец.
а если 9%уксуса?
Vot spasibo vsem. Pere4itala kommenty i vse vzjala na zametku.
я только сейчас разглядела,что там соли с сахаром совсем мало! я на литровую банку кладу по 1ст.л соли и сахара и 1 ч.л. обычного 70% уксуса. ну это,наверное,кому как,на любителя.
мне понравился рецепт.спасибо
а 9% уксуса сколько надо?
хочу в этом году сделать новые вкусные заготовки на зиму Думаю этот рецепт тоже сделать,
я такой салат делала много лет назад. Когда открываешь его, то не приятный запах из-за лука, но постоит минут 5 и все нормально, запах уходит. Но мне больше нравится похожий салат, только без лука, но с морковкой и капустой. Принцип приготовления одинаков. Зимой все салаты хороши, спасибо!
Так просто, надо попробовать, спасибо!!!
я делаю всё так же ток банки не закатывая ставлю в микроволновку(входит 4 банки литровые)и на полную мощность на 5мин.вытаскиваю и закатываю.Так горазда быстрей.
ну надо же, чего только не придумают женщины!Надо попробовать!
в микроволновку ставить банки с накинутыми крышками или без них?
В микроволновку надо ставить совсем без крышек!
Юличка,там они не кипят.не выливается маринад? Читаю часто,что ставят в МВ,но я боюсь
Они кипят но маринад не выливаеться.главное не накрывать.и под горлышко маринад не наливать.оставить немного места.даст сок ещё.Если боитесь попробуйти с одной банки.и понаблюдайте сколько вам надо времени чтоб ввода в банке закипела.так как микроволновые печи отличаются по мощности.Для меня печь стала не заменимой помощницей на кухне.пробуйте и вы не пожалеете!!!
Спасибо Юличка.Печь у меня давно,но вот не решаюсь заготовки делать с ее помощью.Все кажется не будут храниться.Давно читаю хозяюшки делают заготовки.Но попробую как говоришь с одной банки.Спасибо,солнышко!
я делаю такой,но вместо огурцов-болгарский перец. тоже очень вкусно!
Спасибо!
я два раза заливаю этим рассолом и не стерилизую.
Очень просто и наверное очень вкусно ,попробуем !!! Спасибо .