Салат "Змея"

  Салат "Змея"3 яйца
несоленый сыр  200 граммов (адыгейский или осетинский, любой молодой)
куриное филе (где-то полкило)
1 крупная картофелина
средний огурец (постарайтесь найти с пупырышками)
несколько корнишонов или мелких соленых огурчиков, десяток оливок
морковка (для украшения)
майонез (пачка)
2-3-зубочка чеснока
несколько ядер грецких орехов
ваш любимый фрукт (для перестраховки можно использовать яблоко, я брала даже фейхоа)

Приготовление:  
Отварите филе курочки, яйца, овощи (картофель и морковь), естественно все по отдельности. Остудите.
Орехи измельчите и обжарьте на сухой сковородке.
   Нарежьте сыр, картошку, чеснок, куриное мяско и яйца очень мелко   (хотите в блендере или через мясорубку пропустите). Смешайте все   ингредиенты и заправьте щедро майонезом, чтобы мясо, картошка и сыр как   бы склеились,  стали мягче и пропитались.
Огурец вымойте, не очищая   от кожуры, нарежьте мелким кубиком и слегка посолите, можете даже   поперчить. Смешайте его и жареные орешки  с основой салата.
Натрите выбранный вами фрукт на терке, если это яблоко, то сбрызните лимонным соком.
   Выкладывайте на широкое праздничное блюдо в виде извивающейся змеи:   половину на дно, потом  фруктовую прослойку, а после змеиную спинку.
   Корнишоны и оливки без косточек нарежьте на тонкие полуколечки,   украсьте ими спинку змеи, оформив из оливок хребет, а из огурцов чешую.
Из морковки вырежьте корону и язык.
my-ledimir.ru