Салат из яиц, сыра и квашеной капусты

Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 2 шт.
- сыр - 100г
- квашеная капуста - 200г
- лук репчатый - 1/2 шт.
- растительное масло - 3 ст.л.
- петрушка (корень, кусочки) - 2 шт.
- перец (молотый), соль - по вкусу.

Квашеную капусту слегка отжать, мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке, а сваренные вкрутую яйца мелко порубить. Лук и корень петрушки нарезать соломкой. К овощам добавить молотый перец, соль, все перемешать. Салат украсить кусочками яйца, сыра и полить растительным маслом.