Салат с кальмарами и яйцом

Фото: povar.ru

Этот вкусный салат с кальмарами и яйцом можно подать гостям или просто разнообразить им обычный обед или ужин в кругу семьи.

Кальмары замечательно сочетаются в плане вкуса с вареными яйцами. Такой салат получается сытным, вкусным и очень аппетитным. А его приготовление займет считанные минуты – ведь подвергать кальмары длительной термической обработке не требуется, как и варка яиц, их варка – это быстро.

Рецепт салата с кальмарами и яйцом

Фото: povar.ru

500 г очищенных кальмаров

4-5 сваренных вкрутую яиц

1 луковица

1/2 ст.л. уксуса столового

1 щепотка сахара

майонез

перец, соль

Как приготовить салат с кальмарами и яйцом:

Размороженные очищенные кальмары опустить на 2мин в кипящую в кастрюле подсоленную воду, затем откинуть на дуршлаг и дать обсохнуть и остыть.

Выложить остывшие сухие кальмары на разделочную доску и нарезать тонкой соломкой.

Охлажденные сваренные вкрутую яйца очистить, нарезать мелким кубиком.

Лук очистить, промыть нож и лук холодной водой, нарезать его четверть–кольцами.

Уксус перемешать с сахаром и солью, выложить в смесь лук, перемешать, подлив немного холодной воды, дать луку промариноваться 15-20мин.

Соединить маринованный лук, яйца и кальмары, заправить салат майонезом, поперчить, перемешать, попробовать салат и досолить при желании.

Подавать салат с кальмарами и яйцом к столу после приготовления сразу.

Приятного аппетита!

Лук для этого салата не обязательно мариновать – можно просто, нарезав, залить его кипятком, на 5мин оставить, затем промыть холодной водой. Такой прием тоже убирает из лука излишнюю горечь и остроту.

Друзья, а вы часто готовите такой салатик с кальмарами и яйцом? Когда обычно его делаете – на праздники или просто так? Расскажите нам об этом в комментариях.

Видеорецепт салата с кальмарами и яйцом