Картофельный салат с каперсами и грибами

Время приготовления: 30 мин
Ингредиенты: 5-6 средних картофелин
1 маленькая луковица, лучше красная
3 ст. л. каперсов
150 гр. консервированных шампиньонов
немного петрушки и укропа
3 ст. л. майонеза
1-2 ст. л. сметаны
соль, перец по вкусу




Инструкции: Отварить картофель, остудить. Перемешать с остальными ингредиентами. Заправить майонезом и сметаной. Посолить и поперчить по вкусу. Подается как салат или как гарнир к жареной рыбе или мясу.