Салаты с пекинской капустой

Салаты

Для приготовления нам потребуется:

капуста, чеснок, огурцы, лимон, пекинская капуста

САЛАТ «ПЕКИН».
   Салат «Пекин» еще называют пекинским салатом. Многие даже никогда не пробовали этот легкий
    салатик и ничего о нем не слышали. Но это легко исправить, достаточно лишь приготовить салат
    «Пекин», угостить им своих знакомых и родных и, конечно же, угоститься самим. Преимущество
    этого салата – быстрота в приготовлении и доступность продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
    1-кочан пекинской капусты(не очень большого размера
    1-длинный огурец(половинки будет достаточно)
    2-зубчиков чеснока;
    2ст.л.-масло растительное;
    1-крохотная щепотка соли
    1/2лимона(лимонный сок ).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Прежде чем переходить к готовке хотелось бы предупредить – пекинскую капусту нельзя заменить
    простой белокочанной капустой либо листовым салатом. Если вы пожелаете заменить этот ингредиент,
    то салат уже нельзя будет назвать пекинским.
    Возьмите небольшой кочан пекинской капусты, порежьте его меленькой соломкой. Аналогично порежьте
    и половинку огурца. Чеснок требуется измельчить. Это можно сделать при помощи ножа или специальной чеснокодавки.
    Теперь все ингредиенты посолите – не переусердствуйте, можно вообще обойтись без соли. Полейте
    лимонным соком. Заправьте растительным маслом. Рекомендуется брать масло без запаха. Все, теперь
    можно все ингредиенты хорошенько смешать между собой и подавать к столу!


  ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ.ИНГРЕДИЕНТЫ:
  - 300 г пекинской капусты
  - 1 куриное филе
  - 1 огурец
  - 4 яйца
  - 1 пучок зеленого лука
  - соль, перец, майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1.Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа).
  2.Шинкуем пекинскую капусту.
  3.Мелко крошим зеленый лук.
  4.Огурец нарезаем соломкой.
  5.После того, как наше куриное филе отворилось, нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко.
  6.Все выкладываем в салатник, перемешиваем, солим и перчим.
  7.Заправляем майонезом и подаем порционно.

280