Заготовка"Хочешь салат,хочешь борщ"

нужно: 1,5 кг свеклы,0,5 кг моркови,0,5 кг яблок,всё натереть на тёрке,0,5 кг помидор,0,5 кг перца болгарского,0,5 репчатого лука-всё мелко порезать.Добавить 1 ст. подсолнечного масла,3 ст.л. соли,12 ст.л.сахара,перемешать,поставить варить,как закипит варить 20 минут,в конце добавить 1 ст.л. 70% уксуса,горячим разложить в стерилизованные банки и закатать.если есть как салат,то добавит несколько зубчиков чеснока и заправить майонезом.