Суп овощной с огурцами

Инградиенты:

4 стакан бульон мясной

50 г корень петрушки

50 г корень сельдерея

1 шт. морковь

1 лук репчатый – головка

50 г огурцы

1 ст. л. мука пшеничная

2 ст. л. масло сливочное

соль – по вкусу

Бульон доведите до кипения, добавьте нарезанные соломкой коренья и лук, варите 20 минут.

Огурцы нашинкуйте соломкой, припускайте 15 минут, затем откиньте на дуршлаг. Положите огурцы в суп и варите его еще 5 минут.

Муку спассеруйте на масле, разведите небольшим количеством бульона. Полученную смесь введите в суп, доведите его до кипения.

При подаче оформите суп зеленью.